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cuisinier/cuisinière
Appellation affichée sur Québec emploi - cuisinier cuisinière
Publiée le 20 novembre 2024 par Renseignements sur l’employeur MOTEL CHUTE DES PERES
Renseignements sur l’emploi
Prévoir les articles nécessaires au bon déroulement du service.Effectuer la mise en place du plan de travail avant le service.Préparer, assaisonner et conditionner par des méthodes appropriées les viandes, poissons, légumes, desserts et autres aliments.Cuire de façon appropriée les divers aliments.Élaborer et finir les sauces, les potages et les garnitures.Préparer les mets froids (hors-d??uvre, entrées, salades, etc.).Assurer le bon entreposage aliments, des surplus alimentaires (s?il y a lieu) et veiller à la rotation des aliments.Peut préparer les petits déjeuners.Monter les assiettes selon les normes et les directives communiquées.Collaborer avec le chef cuisinier positivement et de manière constructive à la bonne marche des activités de la cuisine.Superviser le personnel subalterne dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments et veiller à l?application des normes d?hygiène, de salubrité, de santé et de sécurité au travail.Voir à la propreté des lieux et de l?équipement utilisé.Participer à la prise d'inventaire.Collaborer ou effectuer des tâches d'aide-cuisinier et d'aide de cuisine.Effectuer toutes autres tâches connexes.- EmplacementDolbeau-Mistassini, QC
- Renseignements sur le lieu de travail Sur place
- Salaire18,00 $HOUR de l’heure / 40 heures par semaine
- Conditions d’emploi PermanentTemps plein
- Date prévue de début: 2024-11-28
- postes vacants 1 poste vacant
- Source Québec emploi #469371
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- Date de modification :