mixologiste

Milieu de travail

• Restaurant

Responsabilités

Tâches

• Organiser le fonctionnement d’un bar ou d’un bar à cocktails
• Nettoyer les comptoirs du bar et laver les verres
• Donner des conseils sur les vins
• Faire des recommandations sur le choix des boissons
• Former le personnel
• Percevoir le paiement en argent, par carte de crédit ou débit ou par un autre moyen pour les boissons vendues
• Faire fonctionner une caisse enregistreuse
• Enregistrer et calculer le total des ventes de boissons
• Entreposer des boissons et des produits alimentaires
• Commander des boissons pour le bar et tenir et contrôler l'inventaire des stocks
• Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations
• Appliquer les lois et règlements provinciaux ou territoriaux concernant les boissons alcoolisées
• Préparer des boissons mélangées, du vin, de la bière pression ou en bouteille et des boissons non alcoolisées
• Prendre les commandes de serveurs aux tables ou directement des clients
• Résoudre des situations de conflits

Fonctions et activités des superviseurs

• 3 à 4 personnes

Titres de compétences

Titres de compétence (certificats, permis, affiliations, cours, etc.)

• Qualification de barman/barmaid
• Certificat du cours de barman/préparation des cocktails

Renseignements supplémentaires

Sûreté et sécurité

• Cautionnable

Conditions de travail et capacités physiques

• Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
• Travail sous pression
• Manipuler des charges lourdes
• Physiquement exigeant
• Debout pour une longue période

Qualités personnelles

• Attitude axée sur le client
• Relations interpersonnelles efficaces
• Excellente communication orale
• Esprit d'initiative
• Sens de l'organisation
• Fiable
• Esprit d'équipe
• Attitude positive

Avantages sociaux

Avantages santé

• Régime de soins dentaires
• Régime de soins de santé
• Prestations des soins de la vue

Avantages financiers

• Pourboires
• Assurance de groupe

Autres avantages

• Stationnement gratuit disponible